Egész nyelv (nem pucolt), vágásonként 1db elérhető.
Elkészítés: Sóval, borssal és babérlevéllel ízesített vizet forralunk, forrás közben a nyelvet hozzáadjuk, majd gyöngyözve főzzük (opcionálisan 1 dl bor hozzáadásával). Kb.2 óra elteltével a külső bőrréteg eltávolítható - akkor megfelelő a főzési idő, ha a bőr nagyobb darabokban, könnyen leválik.
A megtisztított nyelvet visszatesszük a főzőlébe, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhul. Akkor van kész, amikor a kés könnyen beleszúrható. A főzést leállítjuk, a nyelvet a lében hagyjuk kihűlni.
Felhasználása: levesekben. Hidegen - előételnek, vendégváró falatnak, salátára vagy szendvicsbe szeletelve.
100% grassfed, grassfinished kárpáti borzderes marha, alacsony faggyútartalommal.
Fontos információ a rendeléshez
A megrendeléseket a beérkezés sorrendjében rögzítjük, és az adott készlet függvényében tudjuk teljesíteni, ehhez kérjük megértésedet! A rendelt mennyiségek között a húsrészek természetes méretbeli eltérései miatt kisebb különbségek előfordulhatnak a csomagolásban és az árban is, kérjük, ezzel számolj a rendelés leadásakor.
